Witaminy w owocach

Owoc maliny bogaty jest w cukry i kwasy organiczne. Malina zawiera także olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, antocyjany, związki śluzowe, barwniki i lotne związki zapachowe. Mieszczą się też w niej różne Witaminy i składniki mineralne. Ze świeżych owoców maliny produkuje się syrop polecany przy przeziębieniach. Dodaje się go również do preparatów produkowanych dla dzieci, polecanych przy infekcjach przebiegających z podwyższoną temperaturą, np. grypie czy zapaleniu oskrzeli.

Jeżyna pospolita to krzew, w którego owocach występuje Witamina A, ma on płonne pędy z kolcami. Przeważnie występuje w lasach, a także w ich okolicy, w zaroślach oraz na działkach. Kwitnie pięknymi białymi albo różowymi kwiatami w czerwcu i lipcu. Owoce przeważnie jedzone są na surowo. Czasami robi się z nich soki, konfitury i kompoty.

Suszone owoce maliny to składnik preparatów ziołowych o działaniu przeciwgorączkowym i wzmagającym potliwość. By potęgować działanie maliny, warto syrop malinowy zmieszać z naparem z kwiatu lipy albo bzu czarnego. Jedzenie w dużych ilościach świeżych, surowych owoców maliny, w której mieści się Witamina C polecane jest jako środek pomocniczy w niedokrwistości oraz regulujacy pracę przewodu pokarmowego.